Ada beragam masakan rumahan yang cocok untuk setiap harinya. Misalnya saja masakan yang diolah dengan cara tumis, santan, kuah, goreng, kukus, dan sebagainya. Nah berikut beberapa referensi hidangan rumah sederhana.
Tumis Jagung Kembang Kol
Bahan: 2 sdm minyak goreng 5 butir bawang merah, iris tipis 3 buah cabai merah, iris serong 100 gr udang, kupas kulit, sisakan ekor 300 gr kembang kol, petik per kuntum 1 buah jagung manis, pipil 100 ml air Garam secukupnya Gula pasir secukupnya.
Bumbu halus: 3 siung bawang putih 1 ruas jari lengkuas 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe
Cara membuat: Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai merah dan udang, aduk rata dan masak sampai udang berubah warna. Masukkan kembang kol, jagung manis, air, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Tempe Orek
Bahan: 2 papan tempe (potong sesuai selera) 2 cabai merah keriting 5-6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm air asam jawa 30 gr gula aren 25 gr lengkuas (digeprek) 2 cm jahe (opsional) 2 sdm kecap manis 6 lembar daun jeruk/2 lembar daun salam Bahan bumbu halus 5 cabai merah keriting ½ sdt garam halus
Pertama-tama, uleg bahan bahan bumbu halus (cabai merah keriting dan garam halus), sisihkan Setelah itu, goreng irisan tempe sampai warnanya kekuningan Sambil menunggu warna tempe kekuningan, lanjutkan dengan mengiris cabai merah kecil-kecil dan serong Jahe, bawang merah, dan bawang putih juga diiris tipis, daun jeruk/daun salam disuir-suir Setelah warna tempe kekuningan, matikan kompor, angkat tempe, lalu tiriskan Nyalakan lagi kompor dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan sebagian bumbu halus/bumbu uleg, aduk-aduk sampai harum Jika sudah mengeluarkan aroma harum, tambahkan kecap manis, gula jawa, asam jawa, lalu aduk sampai tercampur rata Setelah itu, koreksi rata, jika rasa sudah pas, diamkan sejenak agar teksturnya kental atau berkaramel Jika sudah mengental, tambahkan irisa tempe goreng, lalu aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata dan meresap Setelah matang, matikan kompor, dan sajikan di atas piring atau wadah lainnya Tempe orek kering siap disantap sebagai lauk.